খাবারের পরে মৌরি খাওয়া কেন উপকারী? আয়ুর্বেদচার্যের কাছ থেকে জেনে নিন

 সুস্থ থাকার জন্য, ভালো খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। খাবার খাওয়ার পরপরই যদি শুয়ে থাকেন বা বসে থাকেন, তাহলে এর ফলে আপনার ওজন বাড়তে পারে। এমন পরিস্থিতিতে আপনার হজম সংক্রান্ত সমস্যাও হতে পারে। দেরিতে খাবার খাওয়া বা রাতে ভারী জিনিস খাওয়া এমন কিছু অভ্যাস যা হজমতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে। একইভাবে, কিছু খাদ্যাভ্যাস রয়েছে যা সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। খাওয়ার পর হাঁটা বা বজ্রাসনে বসে থাকা এমন কিছু অভ্যাস যা হজমের উন্নতিতে সাহায্য করে। একইভাবে, খাওয়ার পর মৌরি খাওয়াও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। আপনি নিশ্চয়ই শুনেছেন আপনার বাড়ির বড়রা খাওয়ার পর মৌরি খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। কিন্তু আপনি কি জানেন কেন খাওয়ার পর মৌরি খাওয়া উপকারী বলে মনে করা হয়? এর উত্তর জানতে, আমরা হরিয়ানার সিরসা জেলার আয়ুর্বেদিক ডাঃ শ্রেয় শর্মার সাথে কথা বলেছি। নিবন্ধে বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে এই বিষয়ে জেনে নেওয়া যাক।

খাবারের পর মৌরি খাওয়া বাঞ্ছনীয় কারণ এটি খাবার হজমে সাহায্য করে। এটি পাকস্থলীর অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে এবং পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। মৌরি হল বাত-প্রতিরোধী, ঠান্ডা এবং হজমকারী। মৌরির শীতল প্রভাব রয়েছে এবং এর ব্যবহার স্বাভাবিকভাবেই ক্ষুধা বাড়ায়। মৌরি পেটের ভারী ভাব, অ্যাসিডিটি এবং পেট ফাঁপা কমাতেও উপকারী। এটি একটি ভালো পিত্ত-প্রতিরোধী হিসেবেও বিবেচিত হয়। পিত্ত-প্রতিরোধী হওয়ার পাশাপাশি, এটি বাত-প্রতিরোধী হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি বাত-প্রতিরোধীতে সাহায্য করে।


মৌরি কীভাবে হজম প্রক্রিয়ার জন্য উপকারী?

আমাদের হজম প্রক্রিয়া মুখ থেকে শুরু হয়, অর্থাৎ খাবারের হজম প্রক্রিয়া মুখ থেকে শুরু হয়। অনেকেই খাবার সঠিকভাবে না চিবিয়ে শরীরে গ্রহণ করেন। মৌরি বীজ শরীরে গ্রহণের জন্য প্রচুর পরিমাণে চিবানোর প্রয়োজন হয়। এটি শরীরকে মৌরির সমস্ত বৈশিষ্ট্য প্রদান করে এবং হজম প্রক্রিয়াও উন্নত করে। যদি কারও হাইপারঅ্যাসিডিটি থাকে, তাহলে সেক্ষেত্রে এটি পেটের অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করে। অন্ত্রের বাধার ক্ষেত্রেও মৌরি খাওয়া উপকারী। মৌরির রস পেটের হজম অ্যাসিড কমায়। এর ব্যবহার পেট ফাঁপা, অ্যাসিডিটি, পেটে ভারী ভাব এবং পেট ব্যথা থেকেও মুক্তি দেয়।


এই বিষয়গুলো মনে রাখবেন

খাওয়ার পর শুধু মৌরি না খাওয়ার পরিবর্তে, মৌরি এবং চিনির মিছরি খেতে পারেন। এই দুটিরই ঠান্ডা প্রভাব রয়েছে, যা পেটে আরাম দেয়।

খাওয়ার পর অল্প পরিমাণে মৌরি খান। কারণ, বেশি পরিমাণে এটি গ্রহণ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকরও হতে পারে।

যদি আপনার কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে, তাহলে শুধুমাত্র একজন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞের পরামর্শে এটি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন।


বিশেষজ্ঞদের মতে, খাবারের পর মৌরি খেলে পাচনতন্ত্র সুস্থ থাকে। এটি হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং খাবার সঠিকভাবে হজম হয়। এটি পাকস্থলীর অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে এবং পাচনতন্ত্রকে সুস্থ করে তোলে। মৌরি খাওয়া পেট ফাঁপা, অ্যাসিডিটি এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকেও মুক্তি দেয়। নিবন্ধে আপনাকে সাধারণ তথ্য দেওয়া হয়েছে। এই বিষয়ে আরও জানতে বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন। নিবন্ধে দেওয়া তথ্য যদি আপনার পছন্দ হয়, তাহলে শেয়ার করতে ভুলবেন না।